Petra's curry

Imádom a curryt és a kurkumát, kb. mindenbe kerül amit főzök, legyen az édes vagy sós. Mivel volt itthon maradék kókusztej, a legjobb módját választottam a felhasználására: curryt főztem, tele zöldségekkel. (Mert továbbra sincs csirke itthon..)

I L:O:V:E: curry and tumeric. I throw it into every meal I cook, sweet or salty, whatever. There was some left over coconut milk, I decided to cook curry to use it. Full of veggies. (because I still don't have chicken..)

Hozzávalók:

• 1 alma

• 100 ml kókusztej

• 200 ml víz

• 150 g rizs (főtt)

• 1 szál répa

• 1 zellerszár

• 1 fej vöröshagyma

• 1 közepes krumpli

• 1 tk kurkuma, curry, fahéj, só, bors, római kömény, paprika

All you need:

• 1 apple

• 100 ml coconut milk

• 200 ml water

• 150 g cooked rice

• 1 carrot

• 1 piece of cellery

• 1 red onion

• 1 medium sized potato

• 1 teaspoon tumeric, cinamon, salt, pepper, curry powder, sweet paprika, cumin

Kotyvasztási eljárás:

1. Főzd meg a rizset, közben vágd kockákra zöldségeket, gyümölcsöt.

2. Pirítsd meg kevés olajon a hagymát, répát majd a krumplit.

3. Öntsd rá a vizet, főzd 10 percig.

4. Add hozzá az almát, zellert, kókusztejet, főzd újabb 10 percig.

5. Add hozzá a fűszereket, 2 percig még közepes lángon hagyd rotyogni és kész is a vegán curry.

How to do:

1. Cook the rice, during this cut into cubes the veggies and apple.

2. Simmer onion, carrot, a bit later potatos in pot, on little oil.

3. Pour water to it, cook for 10 minutes.

4. Add apple, cellery, cook for 10 minutes again.

5. Add spices, cook on medium heat for 2 minutes and it's ready to eat.