The french egg style

Tükörtojás, rántotta, omlette, főtt tojás. A legtöbb ember ezt a három tojás ételt váltogatja. Pedig ezer és ezer módon kihozhatjuk a legtöbbet a tojásból. Én francia rántottát készítettem, a szokásos petrás, weird kitchen csavarral.

Voilà, a kakukkfüves francia rántotta, sült körtével, párolt spenóttal, és karamellizált hagymával! Bon appétit!

Fried, basic omlette, scrambled, hard boiled. Most people cook eggs only these few ways. Though, there are million ways to make out the best from eggies. Today I made french style, with the usual Petra and weird kitchen kick.

Voilá! Frech styled scrambled eggs with thyme, fried pear, steamed spinach and caramelised onion! Bon appétit!

Hozzávalók:

3 tojás

1 kis fej hagyma

1 körte

1 marék spenót

só, bors

1 tk kakukkfű

Kotyvasztási eljárás:

1. Forralj vizet, majd egy lábasban tartsd meleg.

2. Verd fel a tojást egy hőálló edényben, adj hozzá sót, borsot, kakukkfüvet.

3. Vízfürdő felett kezd el melegíteni a tojást, kis lángon, amíg csomókat nem látsz. Ezután folyamatosan kevergetve főzd tovább amíg krémes állagú nem lesz.

4. A hagymát vágd fél karikára, majd kevés olajon süsd amíg aranybarna.

5. Fonnyaszd meg a spenótot fedő alatt, 5 perc alatt kész.

Ingredients:

3 eggs

1 little onion

1 pear

a bunch of spinach

salt, pepper

1 teaspoon of thyme

To do:

1. Boil water, then keep it warm in a pot.

2. Mix eggs, thyme, salt, pepper in a heat-proof bowl.

3. Put the bowl above the water, cook till you can see hard little pieces. Then stir till it's creamy.

4. Cut the onion into half rings, fry till it gets a lovely brown color.

5. Steam the spinach leaves. It's ready in 5 minutes, if you cover it.

Itadakimasu!