Beetroot, my dear

A cékla igazi szuperkaja, az egyik kedvencem, az emberek szörnyülködnek mennyit pusztítok el belőle. Édes, sós ételek egyaránt készíthetők belőle, igazán sokoldalú, szépséges szín és vitamin bomba.

Beetroot is a real superfood, one of my faves, people are amazed what huge quantity I'm able to eat of it. Sweet or salt meals are amazing made with beetroot. It's very multi-faceted, color and vitamin bomb.

Hozzávalók:

• 1/2 cékla (főtt, sült)

• 1 főtt édesburgonya

• 1/2 alma

• cékla levél (saláta vagy bébispenót..stb.)

• 2 ek görög joghurt

• 1 ek citromlé

• 1 ek mustár

• só, bors, kapor, kurkuma

Kotyvasztási eljárás:

1. A zöldségeket, almát szeleteld fel kockákra.

2. Az öntet hozzávalóit keverd össze egy tálban.

3. A zöldségeket forgasd meg a szószban, halmozd a felvágott cékla levelet a tetejére, és kész is!

Ingredients:

• 1/2 beetroot (cooked, baked)

• 1 cooked sweet potato

• 1/2 apple

• beetroot leaves (saláta vagy bébispenót..stb.)

• 2 table sp. of greek yoghurt

• 1 table sp. of lemon juice

• 1 table sp. of mustard

• salt, pepper, anethum, turmeric

To do:

1. Cut the veggies and the apple into cubes

2. Mix the ingredients of the dressing in a bowl.

3. Cover the veggies with the dressing, throw on top the cut beetroot leaves, and it's finished!

Itadakimasu!