Weird Kitchen: Pancake à la Petra

Imádok kísérletezni a konyhában, kedvenceim a legbizarrabb ízkombinációk megalkotása. Megbotránkoznak rajta az ismerőseim, azon meg pláne csodálkoznak, hogy a testem hogy képes ezeket befogadni. Annyi mindenről nem gondolná az ember, együtt milyen finomak, éppen ezért buzdítok mindenkit a bátor, földtől elrugaszkodott kísérletezésre. Számos érdekes párosítás van még a tarsolyomban, szerintem ez indokolttá teszi egy új rovat indítását. Weird Kitchen. És bármennyire gusztustalannak hangzik, isteni finom ez a csokis, almapalacsinta sült fekete erdei sonkával.

Hozzávalók:

• 1 alma, reszelt

• 1 tojás

• 40 g liszt (csicseriborsó lisztet használtam)

• ribizli, vagy bármilyen feltét

• 10 g juharszirup

• 10 g kakaópor

• 2 ek víz

• 2 szelet fekete erdei sonka/bacon

Kotyvasztási eljárás:

1. A tojást, reszelt almát, lisztet keverd össze. Szokott módon süsd meg a palacsintákat.

2. Süsd meg a sonkát, kb. 2 perc/oldal.

3. Keverd össze a vizet, kakaóport és juharszirupot.

4. Tálald jól nyakon öntve a csokiszósszal, melegen, gyümölcsösen.

Ingredients:

• 1 egg

• 1 apple, grated

• 40 g of flour (I used chickpea flour)

• red currant (or other toppings like berries)

• 10 g of maple syrup

• 10 g of cocoa powder

• 2 tab.spoons of water

• 2 slices of black forest ham/bacon

To do:

1. Mix apple, flour, egg. Fry as usual pancakes should be fried.

2. Mix cocoa powder, water and maple syrup till it's smooth.

3. Bake that ham till it's crispy. 2 minutes/side.

4. Serve till it's hot, poured with lots of chocolate sauce, with tonnes of fruits.

Itadakimasu!