top of page

Veggieland pizza - sweet potato dough


Minden finomabb egy kis édesburgonyával, aka batáta. Igazi superfood, tele rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban. Béta-karotin, B1, B2, B6, és E vitamin, 1,5-2 g/100 g fehérje, kalcium, vas, magnézium, mangán, kálium, foszfor, nátrium, szelén, réz és cink. Csak egy pár szervezet számára hasznos, fontos tápanyag.

Csökkenti a gyomorrák és a májbetegségek kockázatát, daganatmegelőző hatású. Meggyőző, nem?


Everything is better with some sweet potato. The superfood of superfoods, full of fiber, vitamins, mineral substances. Beta-carotene, B1, B2, B6, E vitamin, 1,5-2 g/100 g protein, calcium, iron, magnesium, manganese, potassium, phosphorus, sodium, selenium, copper, zinc. Just a few goods for your body. It also reduces the risk of stomach cancer, liver diseases, in general it prevents cancer. Sounds healthy, huh?

Hozzávalók:

100 ml paradicsomszósz

1 ek mustár

só, bors

1 ek szójaszósz

1 gerezd fokhagyma

1 teáskanál worchester szósz

70 g rizsliszt

1 édesburgonya

feltét: olajbogyó, padlizsán, lilahagyma, sajt, paprika, cékla, édesburgonya

Elkészítés:

  1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.

  2. Kockázd fel az édesburgonya 3/4-t, és főzd 6-8 percig. A másik felét vékony karikákra vágd és tedd félre, ez is egy újabb csodás feltétként fog szolgálni.

  3. A főtt édesburgonyát krumplinyomóval pürésítsd, majd add hozzá a lisztet, némi sót, borsot. Gyúrd kézzel amíg össze nem áll a tészta.

  4. Egy sütőpapírral bélelt tepsiben lapogasd ki a tésztát kör alakúra.

  5. Süsd elő a tésztát 10 percig.

  6. Szeleteld fel a feltéteket, a padlizsánt ajánlott kicsit lesózni és kinyomni a levét.

  7. A szószhoz keverd össze a paradicsomszószt, fokhagymát, mustárt, szójaszószt, worchester szószt.

  8. Jöhet a szósz, feltétek, tetejére sajt. 15 perc alatt kész is a csodapizza.

 

Ingredients:

100 ml tomato sauce

1 ek mustard

salt, pepper

1 tab.sp. soy sauce

1 clove of garlic

1 teasp. worchester sauce

70 g rice flour

1 sweet potato

toppings: olives, eggplant, red onion, cheese, paprika, beet root, sweet potato

To do:

  1. Preheat the oven for 180 degrees Celsius.

  2. Cut 3/4 of the sweet potato into cubes, and cook them for 6-8 minutes. The other part will be one of the lovely toppings in thin slices.

  3. Mash cooked (dry) potato, add the flour, salt, pepper. Knead till it forms pizza dough.

  4. Put the dough onto a baking sheet, filled with baking paper. Flat it with your hands, make it looks like a pizza.

  5. Bake this beauty for 10 minutes.

  6. Cut your toppings. I recommend to add salt to the cut eggplant and press the excess juice.

  7. Let's make the sauce: mix tomato sauce, mustard, soy sauce, crushed garlic, worchester sauce.

  8. Add the sauce, topping on top of the pizza and bake for 15 minutes.

bottom of page